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サラサラっとご飯がイケちゃうお茶漬けは、お酒を呑んだあとの〆ごはんにも嬉しい。ドライタイプが多い中、今回ご紹介する長崎市のお茶漬けとふぐの店『徳信』のお取り寄せは、新鮮な真アジを秘伝のタレに漬け込んだというちょっとレア感のある代物。2024年7月2日放送の『マツコの知らない世界』（TBS系、火曜午後8時57分～）でも取り上げられ、注目の逸品です。
『マツコの知らない世界』「お茶漬けの世界」で塩味を紹介
秘伝のダシに漬けこまれた、長崎産の真アジ。解凍後、アツアツのご飯にのせてお湯を注げば、しっとりとした真アジの身と特製ダシが胃に染み渡る。優しい味わいの塩味とさっぱり風味の梅味、どちらも1食分の個包装なのがうれしい。
牧島流鯵茶漬け おいしさの秘密とは!?
秘密その壱「鮮度」
長崎県沖で捕れたとっても新鮮な鯵を使用！水揚げした魚は4t冷凍車で木箱に氷を打って運搬されます。陸揚げされた後も氷水（減菌海水）を使用した2°Cの冷蔵庫で保管！という徹底ぶり。
秘密その弐「製法」
手作りの美味しさにこだわっています！一つ一つ丹念に作っていくなかで、鮮度が落ちないように細心の注意をはらいながら作っています。一度に多くは作れないけれど、それが私達の美味しさへのこだわりです。
牧島流鯵茶漬けセット（12食入）4860円
【商品説明】
内容量：塩味（茶漬×3食、のり×3袋）×2袋、梅味（茶漬×3食、のり×3袋）×2袋。冷凍でお届け。流水解凍後、ご飯に盛付け、お湯を注ぐだけで美味しく召し上がれます。
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