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「味噌だれにも合うよ」
翌日は少し足を伸ばして宮城野区中野栄の『仙台餃子酒場』へ。行って知ったのがこちら『一番五郎』と姉妹店。ここでミスター仙田あおば餃子こと、考案者の杉山健一社長に会っちゃった。
「水餃子にしてもいいし、味噌だれにも合うよ」とすすめられパクパクしながら話を聞く。
「デビューは震災の前年の2010年。仙台の伝統野菜を活かした名産物を作ろうということで受託してレシピを考案したんです。レシピも公開しているので、ぜひ広く楽しんでほしいです」
すっとさわやかな餃子、ぜひ仙台に訪ねてどうぞ！
…つづく「東京で大行列《幻のサンドイッチ》を覆面で大調査…！なんと2時間で完売、定番の「たまご・ハムカツ」から「フルーツサンド」まで全3店で実食」では、行列のできる昔ながら絶品サンドイッチを紹介します。
『おとなの週末』2018年10月号より（本情報は発売当時のものです）
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