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広尾「寿志團」
細長～いグルメ横丁の奥にある寿司劇場。ここがそんじょそこらの店と一線を画すのは銀座の高級店『はっこく』の新ブランドということもあるが、何より仕込みからネタの切りつけまで、見た目の楽しさや口に入れた時の旨みの広がり、シャリとのほぐれ具合を考え尽くした握りがすこぶる旨い＆驚きの太っ腹価格だから。
酢飯は3年熟成のコク深い赤酢に酸味を補うためもう1種をブレンド。どのネタにも合うよう計算されている。おまかせは定番人気と旬の味をバランス良く。気取らず本物を味わえて、しかもお子様ウェルカム。魅力が何拍子も揃った店だ。
『おとなの週末』2024年11月号より（本情報は発売当時のものです）
…つづく「本当にうまい「チェーン店のすし屋」ベスト7店…一貫108円、ソロ活でも大丈夫な《高コスパ店》ご当地ネタも豊富な店を大公開」各地にひしめくチェーン店の寿司屋のなかから、用途別で使えるおいしい寿司店を紹介しています。
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