うまいラーメン屋の「究極の一杯」濃厚スープに「うまみ凝縮」…《新橋・六本木・国分寺・下北沢》のベスト4店を大公開

2024年10月12日 / ラーメン

新橋「はるちゃんラーメン」

丼の縁までなみなみとスープを湛えた堂々たる佇まいに歓喜！　スープは大量のゲンコツとバラ肉、ウデ肉、背脂などからとる豚清湯で、力強いコクにあふれている。どっしり重厚な味わいながら、煮干しの旨みも利かせているので、最後まで後を引く。たっぷりのスープのみならず、もっちりピロピロの中太平打ち麺は170g、とろとろに煮込まれたチャーシューは60g と、うれしい盛り。午後への英気を養ってくれる。

『おとなの週末』2022年2月号より（本情報は発売当時のものです）

…つづく「東京の本当うまい「町中華のラーメン」ベスト6店…なんと一杯《600円》、スープ絶品《浅草・大森・人形町・大井町・千歳烏山・清澄白河》で覆面調査隊が発見」では、あまたひしめく町中華のなかから、おいしいラーメンの店を紹介します。