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代々木上原のそば『山せみ』

代々木上原のそば『山せみ』

この店を訪れるなら刺身類はぜひ注文されたし! というのも、築地のみならず、契約する三浦の漁師から水揚げしたばかりの新鮮な魚介を日々仕入れているのだ。

perm_media 《画像ギャラリー》代々木上原のそば『山せみ』の画像をチェック! navigate_next

山せみ(最寄駅:代々木上原駅)

漁師直送の魚介も抜群!旬菜盛り込むコースに舌鼓

そんな自慢のひと皿を盛り込んだ写真の「川せみコース」は、他に旬の野菜料理を中心とした4種の前菜と、揚げたての天ぷらが付く。また、アラカルトでは季節の食材を使った手書きメニューにも心惹かれる料理がズラリ。軽めのコースゆえ、お腹に余裕があれば、それらを追加するのもいいだろう。〆はその時々で厳選した国産石臼挽粉で打つ二八。鰹節の風味あふれるツユでたぐれば、豊かな香りを放ちつつ、心地良く喉を通り抜けていく。

川せみコース( 前菜4品 天ぷら お造り お蕎麦 甘味)
3020円

前菜はあさりの時雨煮、若竹煮、ササミの辛味大根和え、水菜のおひたし。天ぷらは海老をはじめ、旬の野菜を揚げている。皮目を炙ったイサキや鯛など新鮮な刺身の旨さにも注目したい。他に甘味も付く

細打ちでしなやかなコシを持つ。かけ蕎麦にも変更可

山海の夕風(左)
1合1130円

黒龍 吟十八号(右)
1合1130円

左/通年置く定番酒でバランスのとれた味わい 右/その時々で入れ替え全国の銘酒も揃える

山せみの店舗情報

[住所]東京都渋谷区上原1-17-14 上原ハウス001 [TEL]03-3460-6463 [営業時間]11時半~14時半(14時LO)、土・日・祝は~15時(14時半LO)、18時~22時(フード21時、ドリンク21時半LO)、土・日・祝は17時半~ ※ランチタイム有 [休日]無休 [席]カウンターあり、全25席/全席禁煙/予約可(土・日・祝の昼は不可)/カード可/サ・お通し代なし [交通アクセス]地下鉄千代田線ほか代々木上原駅東口から徒歩2分

電話番号 03-3460-6463
2018年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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