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五感で味わえるシグネチャーディッシュが勢揃い!『ホテルインターコンチネンタル東京ベイ・シェフズライブキッチン』@竹芝

※2025年3月号発売時点の情報です。

都心の喧騒から少し離れ、ライトアップされたレインボーブリッジが見える絶好のロケーション。「ヘルシー・ビューティ・フレッシュ」をテーマに、ブッフェ台には一品ひと品、心を掴む贅沢がギュッと詰まっている。

店名が示すようにその場で調理して渡してくれる料理の数々も魅力。ジュワッと揚げたての天ぷらや注文に応じて握る寿司。さらに現在進行形の「30周年セレブレーションフェア」はその実力を味わう絶好のチャンスだ。

ディナーブッフェ(30周年セレブレーションフェア・〜4/8)6820円〜(サ別)※土・日・祝8030円〜

『ホテルインターコンチネンタル東京ベイ・シェフズライブキッチン』ホテルを代表するフレンチ『ラ・プロヴァンス』からのブイヤベースや、『鉄板焼匠』からのハンバーグステーキ、インターコンチネンタルローマから「マグロとアボカドのタルタル」など、シェフたちによるスペシャルなメニューの数々。ほかに、平日限定タイムサービスの「霧島純水豚とフォアグラのパイ包み焼き」も絶品

ホテル内各レストランの料理長や、海外のインターコンチネンタルホテルからのシグネチャーディッシュが豪華に揃う。目の前の鉄板で焼く「宮崎牛のハンバーグステーキ」、美し過ぎる「ナポレオンパイ」……。お見逃しなく!

『ホテルインターコンチネンタル東京ベイ・シェフズライブキッチン』シェフズ ライブ キッチン料理長 佐藤克紀さん

シェフズライブキッチン料理長:佐藤克紀さん「できたてのおいしさをぜひお楽しみください」

『ホテルインターコンチネンタル東京ベイ・シェフズライブキッチン』

[店名]『ホテルインターコンチネンタル東京ベイ・シェフズライブキッチン』
[住所]東京都港区海岸1-16-2ホテルインターコンチネンタル東京ベイ3階
[電話]03-5404-2222(代表)
[営業時間]17時半〜21時※土は〜22時
[休日]無休
[交通]新交通ゆりかもめ竹芝駅B2出口から直結、徒歩2分

撮影/西崎進也、取材/池田一郎

2025年3月号

■おとなの週末2025年6月号は「満喫!ニッポンの生ビール」

2025年6月号

※2025年3月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく「東京都心のホテルで楽しむアーリーサマービュッフェ3選!」では、ちょっとおしゃれにホテルでのランチやディナービュッフェを実食レポートしています。

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