紀州産南高梅の完熟梅を使用した濃縮梅ジュース
【濱田】梅搾り(2本セット)
汗をかく暑い日に、氷入りのグラスで梅ジュースや梅酒を飲んだ記憶はありませんか?今回ご紹介するのは和歌山県『濱田』の完熟梅を使用した濃厚な梅ジュースです。
素材は紀州産南高梅と砂糖のみ!!
完熟した紀州産南高梅に砂糖だけを加えた、シンプルな濃縮梅ジュース。完熟梅の濃厚さはそのままに、コクのある甘さと香りが際立つ、何とも品のよい味わい。ソーダで割ったり、かき氷のシロップにしても抜群!
一粒ずつ手をかける“梅愛”
石神地区で梅の栽培が始まったのは江戸時代。日照時間の長さ、気温の寒暖差、水はけの良さ、多くのミネラルを含む黒潮の風、それを受け止める標高400メートルの大蛇峰と、良い梅を生み、育てるための条件が揃っていました。まさに、梅に愛される土地だったのです。
梅の収穫は毎年6月にスタート。枝からもぎとるのではなく、自然に落下したものだけを毎日人の手で拾うため、収穫期には地面に網を敷き詰めて果実を受け止めています。
洗浄、 選別を経た梅たちは塩漬けの工程へ。天候や梅の水分を見極めて、職人たちが塩を加減します。梅雨が明ける頃、梅たちは太陽の下に出てきて、約一週間にわたる天日干しへ。
まんべんなく陽光があたるよう、 一粒ずつ手作業で裏返していきます。その後、梅干は各々の質にあった味付けを施され、皆様の元に。自然の恩恵だけに頼ることなく、私たちもまた、梅を愛する者として、日々精進してまいります。
ノンアルコール<梅搾り>
砂糖だけを加え、 完熟南高梅の濃厚な味をそのままジュースに。ノンアルコールだから、お子様にもおすすめです。
梅のエキスをしっかり搾って凝縮した甘さには、ノンアルコールとは思えないほどの深みが。さっぱりした味がお好みならソーダで割って寒さの厳しい日には、紅茶に混ぜてほっと一息。
ゼリーを作ったり、お料理の隠し味にも。あなた好みの楽しみ方を見つけてください。
梅搾り(2本セット)3600円
【商品説明】
常温でお届け。490ml×2本入り。4倍に薄めてお飲みください。