うなぎ以外も充実!穴子&牛肉でパワーチャージ
「うなぎはちょっと苦手…」という方にも朗報です。大丸神戸店では「穴子」や「牛肉」を使った夏のスタミナ料理もラインアップ。『下村あなご』の「あなご丼」(税込1620円)は、7月19日のみ販売されるふっくらと焼き上げた天然真あなごに秘伝のたれが絡む逸品。9階で食べられる明石産の新鮮な穴子を使った『安さん』の「穴子天ぷら 穴子5切れ」(税込1100円)もおすすめです。
また、“うしの日”にちなんで「牛」グルメも多数登場。『ラスイート』の「ビーフシチュー」(税込1058円)は、牛バラ肉の旨みがたっぷり。希少部位トモサンカクを使用した『ポールボキューズ』の「ローストビーフパヴェ仕立て」(100g税込1166円)は贅沢感あふれる仕立てに。
『RF1』からは、「ローストビーフと揚げごぼうのサラダ」(100g税込594円)が提供され、夏でもさっぱりといただける仕上がりです。