金沢・東茶屋街のコーヒースタンドでコーヒーソムリエの資格を持つ美山加恋が感動したハンドドリップ

2025年8月21日 / コラム

店主のこだわりを感じるコーヒー

また国内で様々なコーヒーイベントに出店されているようで、店主さんのコーヒーへの情熱はものすごいです。

こちらで取り扱われている豆はすべてシングルオリジンの浅煎り。様々な国の豆を掛け合わせたブレンドと反対に、ひとつの生産地で作られた豆のことをシングルオリジンといいますが、ここにも店主さんのコーヒーへのこだわりを感じます。

素敵なエスプレッソマシンもあるのでエスプレッソメニューも気になるところですが……今回は豆の香りをさらに楽しみたいので、ハンドドリップでいただきます。

実際にいただくと、嗅いだ印象から時間が経つにつれどんどん変化していきました。温度や時間によって香りが少しずつ、でも確実に変化していくのを楽しめるのは面白い。

豆の持つポテンシャルを最大限引き出すドリップをされているんだなぁと、感動でした。

いとちゃんが紹介してくれたシュークリームに、ソムリエ気分で合わせてみるのも楽しくないですか？　東茶屋街という観光地でありながら、すこし小道に入るととてものどかな街並み。

観光から少し落ち着いて、コーヒーの香りに癒される時間を過ごせました。みなさんも『Nonstop Coffee Stand & Roastery』さんで贅沢なコーヒー時間を過ごされては。

■『Nonstop Coffee Stand & Roastery』
［住所］石川県金沢市東山2-6-2-3
［電話番号］なし
［営業時間］7時〜16時半
［休み］水
［交通］北陸鉄道浅野川線北鉄金沢駅から徒歩約25分
※店内の撮影はプライバシー保護の観点から禁止ですが、今回は特別に許可をいただいて撮影しています。

●美山加恋（みやまかれん）／1996年12月12日生まれ、東京都出身。映画、テレビ、舞台のほか、アニメ『キラキラ☆プリキュアアラモード』では主人公を演じるなど、活躍は多岐にわたる。現在放送中のドラマ『around 1/4（アラウンドクォーター）』（ABC／テレビ朝日系）に出演。