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炭の香りをまとったジューシーな肉にとろ〜り卵が絡む『たまや吉祥寺』@吉祥寺

ランチで人気の「炭焼き親子丼」には、皮目を炭で炙った鳥取「大山どり」のモモ肉がたっぷり使われている。燻香が漂い、肉は弾力抜群で噛み締めればジューシー。上にのる卵はとろ〜っとして色味も味も濃い。で、いざ食べ始めると、食べ進むほどに食欲が掻き立てられてくる、そんなおいしさだ。

炭焼き親子丼1100円※定食は平日のみ

『たまや 吉祥寺』炭焼き親子丼 1100円 ※定食は平日のみ 上にのる卵には「フルーツエッグ」を使用。オレンジっぽい黄身色の濃さも印象的

こちらの焼鳥は、鳥取「大山どり」と山梨「さわやか健味とり」を部位によって使い分け、備長炭でじっくり焼いている。大ぶりでジューシーで、肉質の良さや各部位の旨さが伝わってくる。

日本酒をはじめ各種ドリンクや、夜はアラカルトも充実してるのだが、おまかせの串焼き3本と前菜3種盛りが揃うのが「ランチ特選コース」だ。お手軽にその魅力を味わえる。

『たまや 吉祥寺』店長 増渕健士さん

店長 増渕健士さん「テラス席も人気です。お越しください」

『たまや 吉祥寺』

[店名]『たまや吉祥寺』
[住所]東京都武蔵野市吉祥寺本町1-34-2
[電話]042-227-6165
[営業時間]11時半〜14時半(14時LO)、16時半〜22時(料理21時、ドリンク21時半LO)※土・日・祝は通し営業
[交通]JR中央線ほか吉祥寺駅北口から徒歩4分

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味の濃い白黄の卵と鶏スープが溶け合う旨みしっかり丼『焼鳥きなり』@早稲田
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