味の濃い白黄の卵と鶏スープが溶け合う旨みしっかり丼『焼鳥きなり』@早稲田
ランチの名物は「こだわり玉子の親子丼」。全卵2個と種類の異なる卵黄1個を使い、食感や味わいに変化をつけている。さらに、夜に使う鶏ガラでとったスープで仕上げることで旨みが倍増!ご飯もたっぷりでサラダや小鉢も付いてボリューム満点だ。
こだわり玉子の親子丼(限定25食)1300円
週替わりのチキンステーキは1枚250〜300gも。場所柄、学生も多く満足感は欠かせない要素なのだ。また、頻繁に訪れるお客さんのためにランチの種類が豊富で、海鮮や蕎麦、ミックスフライなども。料理長が割烹料理出身なので和食はお手のものだ。
夜は焼鳥と共に旬を取り入れた一品や刺身などを楽しめるので、両方のいいとこ取りの「つまかせコース」をぜひ!
[店名]『焼鳥きなり』
[住所]東京都新宿区馬場下町62-18地下1階
[電話]03-6457-3343
[営業時間]11時半~14時半(14時LO)、17時~23時(22時半LO)
[休日]無休
[交通]地下鉄東西線早稲田駅3b出口から徒歩1分
撮影/西崎進也(晴京、たまや)、小澤晶子(きなり)、取材/井島加恵(晴京、きなり)、池田一郎(たまや)
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