コーヒーで炊いたご飯がトッピングの味を引き立てる　斬新だけどやみつきになる丼レシピ

2025年10月26日 / レシピ

「UCC丼」レシピ

材料（2～3人前）

●牛豚合挽き肉・・・150g

●玉ねぎ（みじん切り）・・・50g

●にんにく（みじん切り）・・・2g

●生姜（みじん切り）・・・4g

●UCCコーヒー・・・50cc

●黒胡椒、片栗粉・・・適量

●ウエイパー・・・3g

●醤油・・・3g

●唐辛子、小ネギ・・・適量

●米・・・2合

●UCCの缶コーヒー（無糖）・・・430cc

作り方

1.水の代わりにコーヒー430ccを使用して米を炊く。

2.フライパンに油を熱し、にんにく、生姜、唐辛子を炒める。

3.香りが立ったら玉ねぎ、挽き肉を加えよく炒める。

4.コーヒー50ccと醤油を加え、ウエイパー、黒胡椒で味を調える。

5.1のご飯を器によそい、4を盛る。

6.仕上げに小ネギをあしらう。

レシピ／さとうこうじ
ポルトガル料理『クリスチアノ』、もんじゃ＆惣菜『もんじゃさとう』など、幅広くおいしいを提供する。

※全国の自治体や商工会、あるいは個人店の皆様へ。我が町の名産品・特産品を丼にしてくれといった要望があれば、ぜひ連絡をください。このページでレシピにして発表させていただきます。

※月刊情報誌『おとなの週末』から転載

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