長崎ちゃんぽんがチャプチェに変身　ツルツルもちもちの麺とたっぷり海鮮で新名物丼が完成

2025年11月24日 / レシピ

「NKAD丼」レシピ

材料（1人前）

●アサリ・・・30g

●むきエビ・・・40g

●イカ・・・30g

●豚コマ肉・・・40g

●もやし・・・40g

●かまぼこ・・・2～3切れ

●万能ねぎ、にんじん・・・適量

●ごま・・・適量

●韓国春雨・・・70g

●市販のちゃんぽんのタレ（お好みのもの）

※海鮮はシーフードミックスでも可

作り方

1.大さじ１のサラダ油(分量外)を敷いたフライパンを熱し、アサリ、エビ、イカ、豚コマ肉、かまぼこ、野菜を加えて強火で炒める。

2.豚肉に火が通ったらちゃんぽんのタレを合わせ、火を止める。

3.韓国春雨を茹でる。

4.３を２に加えて再びに火かけ、炒め合わせる。

5.ご飯の上にのせ、好みでゴマをふりかけて完成。

レシピ／さとうこうじ
ポルトガル料理『クリスチアノ』、もんじゃ＆惣菜『もんじゃさとう』など、幅広くおいしいを提供する。

※全国の自治体や商工会、あるいは個人店の皆様へ。我が町の名産品・特産品を丼にしてくれといった要望があれば、ぜひ連絡をください。このページでレシピにして発表させていただきます。

※月刊情報誌『おとなの週末』から転載

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