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繊細なバランスに唸る絶品パフェを家で手作り『パフェ、珈琲、酒、佐藤』

北海道・札幌の食文化として定着しているシメパフェ。そのブームの火付け役とされるのが『パフェ、珈琲、酒、佐藤』だ。

1番人気の「塩キャラメルとピスタチオのパフェ」を家でも楽しめるように、手作りキットとしてアレンジ。

キャラメルアイスのコクのある甘味にカシスムースの酸味やまろやかなミルククリームが重なりつつ、刻みアーモンドの食感が心地いい。

おうちでシメパフェ・2人前セット(アイスクリームディッシャー付き)5499円(送料別)

『パフェ、珈琲、酒、佐藤』おうちでシメパフェ・2人前セット(アイスクリームディッシャー付き)5499円(送料別) アイスリームからムース、コンポート、焼菓子まですべて手作りで、パフェのために緻密に計算されている

底に入ったりんごのコンポートのやさしいフィニッシュも最高で、店の味が忠実に再現されている。自分でクリームやコンポートを絞り出しながら作る過程も楽しい!

[内容]りんごのコンポート、ミルククリーム、カシスムース、ミルクアイス、ピスタチオアイス、キャラメルアイス、アーモンドチュイール、黒い海塩、ピスタチオ・刻みアーモンド、パフェ容器×2(プラスチック)、コースター×2、パフェスプーン×2、アイスクリームディッシャー
・冷凍
・賞味期限/冷凍で10日前後(解凍後は当日中)

[店名]『パフェ、珈琲、酒、佐藤』
[電話]011-233-3007
[購入方法]オンラインショップで
[HP]https://pfsato.official.ec/

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シンプルに際立つ乳の上品な味わいとはかない口どけ『la grand terrine HOKKAIDO(ラ・グランテリーヌ・ホッカイドウ)』
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『おとなの週末』編集部
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