“カスタードだけじゃない”シュークリーム3選　意外な組み合わせにハマる

2025年10月31日 / カフェ・喫茶店・スイーツ

バナナたっぷりのシュークリーム『BANANA FACTORY（バナナファクトリー）』＠東京・向島

『BANANA FACTORY（バナナファクトリー）』東京スカイツリーからは歩いて5分ほどの位置にある

東武鉄道東武スカイツリーラインとうきょうスカイツリー駅から徒歩1分、東京スカイツリーのすぐ近くにある小さなバナナスイーツ店。

今までにない新しいお店を作りたい、食べた人みんなを笑顔にできるスイーツを提供したい、そんな思いから、オーナーさんの大好きだったバナナを使ったバナナスイーツ専門店を始められたそう。バナナスイーツ専門って珍しいですよね。

もちろん、こちらでいただけるのはバナナのシュークリーム！

『BANANA FACTORY（バナナファクトリー）』左から「チョコバナナシュー」（302円）「バナナカスタードエクレア」（378円）「バナナシュー」（302円）

「バナナシュー」(302円)は、甘さ控えめのホイップクリームの中にバナナクリームが詰まっています。ホイップクリームには、隠し味にマスカルポーネが入っており、軽い口当たりを演出しています。そしてギュギュッと詰まったバナナクリーム、クリームというよりジャムのような濃厚さで、ひとくち頬張るとバナナの甘さが口いっぱいに広がります。

「チョコバナナシュー」(302円)は、ホイップクリームではなくチョコクリーム。バナナクリームはチョコとの相性も抜群です。

「バナナカスタードエクレア」(378円)には、バナナカスタードクリームが詰まっています。

バナナのようなねっとり感はなく滑らか、それでいてしっかりバナナの風味も感じられるクリームになっています。表面にかけられているチョコレート、バナナチップス、ナッツがザクザクと良いアクセントに一役買っています。

シュークリームとバナナの組み合わせは、新たな出合いでしたが、間違いなしですね。