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食べる宝石とも呼ばれる「琥珀糖」、この漢字は読めた人も多いはず！
「琥珀糖」は、寒天と砂糖を主な原料とする日本の伝統的な和菓子です。寒天と砂糖を煮詰めて固め、数日間乾燥させると表面に砂糖の結晶ができ、その見た目が「琥珀」に似ていることが名前の由来となっています。
外側はシャリっとした砂糖の結晶に覆われ、内側はぷるんとしたゼリー状の食感が特徴です。この機会に食べてみてはいかがでしょうか。
◎難読漢字 なんて読む？「琥珀糖」
https://otonano-shumatsu.com/articles/502461
『おとなの週末』Web編集部
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