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5．『11区担担面』11区担担面汁あり＆汁なし1300円
辛さと痺れ、香りが変わるがわるにやってくるのに一体感がある傑作。
『11区担担面』＠高田馬場
［店名］『11区担担面』
［住所］東京都新宿区高田馬場1-31-8高田馬場ダイカンプラザ2階
［電話］03-6233-7299
［営業時間］11時～15時（14時半LO）、17時～22時（21時半LO）
［休日］日（ほか月に2日不定休あり）
［交通］JR山手線ほか高田馬場駅戸山口から徒歩3分
4．『手打そば菊谷 国分寺』天ぬき1150円～
最初はサクサク、徐々にツユと馴染み、味が深まる。旨すぎて小躍りした。
『手打そば菊谷国分寺』＠国分寺
［店名］『手打そば菊谷国分寺』
［住所］東京都国分寺市本町3-7-23
［電話］042-404-2202
［営業時間］11時半〜15時（14時半LO）、18時〜21時半（21時LO）※日は〜20時半（20時LO）
［休日］月・火の昼
［交通］JR中央線ほか国分寺駅北口から徒歩4分
3．『手作り餃子の店 吉春』吉春餃子946円＆人参餃子990円
皮の旨さに驚愕。旬の食材を使った餡も抜群。出不精も突き動かす餃子。
『手作り餃子の店吉春（よしはる）』＠国領
［店名］『手作り餃子の店 吉春（よしはる）』
［住所］東京都調布市国領町8-1-14
［電話］042-426-8153
［営業時間］17時〜22時（21時15分LO）
［休日］火
［交通］京王線国領駅南口から徒歩7分
2．『築地さらしなの里』しじみそば1600円
厚削りのサバ節でとるダシの旨みと貝のエキスが広がる、老舗の新名作。
『築地さらしなの里』＠築地
［店名］『築地さらしなの里』
［住所］東京都中央区築地3-3-9
［電話］03-3541-7343
［営業時間］11時〜20時半※土・日・祝は〜15時
［休日］無休
［交通］地下鉄日比谷線築地駅3a出口から徒歩1分
1．『すきやばし次郎 日本橋店』ちらし3850円
シャリにでんぶやカンピョウ＆椎茸煮の甘みが重なりネタを引き立てる。
『すきやばし次郎 日本橋店』＠日本橋
［店名］『すきやばし次郎 日本橋店』
［住所］東京都中央区日本橋2-4-1日本橋高島屋7階
［電話］03-3211-4111
［営業時間］11時〜18時（17時半LO）
［休日］施設に準ずる
［交通］地下鉄銀座線ほか日本橋駅直結
