トップ
ランキング
ニュース
食事・レストラン
TRYラーメン大賞
特集・コラム
旅行
コミック
お取り寄せ
最新刊
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・人形町の中華料理店『味源』です。
［What IS Whiskey］
大麦麦芽などの穀類を原料にした蒸留酒で、それをオーク樽などで熟成させたものがウイスキー。スモーキーフレーバーは、麦芽を乾燥するときにピート（泥炭）を炊き込むことで生まれるものだ。単一の蒸留所のモルト原酒のみを瓶詰めしたのがシングルモルト。世界には、スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズの5大ウイスキーがある
ガチ中華×世界のハイボールしかもリーズナブル！（編集戎）
小さな居酒屋然とした間口からは想像できないレベル。絶品のガチ中華と世界のハイボールを「え、いいの？」ってリーズナブルさで楽しめる店を見つけちゃったのである。
まずは看板の「頂天石鍋麻婆豆腐」を。クツクツと熱々で供され、豆板醤の旨みやコクも、直前に挽かれた四川山椒の香りと痺れも本格。それをハフハフしながらハイボール。今回は森とカンキツ香る白州の爽やかさが、料理の味わいを常に新鮮にして合うなあ。
頂天石鍋麻婆豆腐1078円、白州ハイボール1320円
ちなみにこちらには世界のウイスキーが15種類も揃っていて、いろんな組み合わせを楽しめる。
自家製辣油の旨みがあり辛さが強烈だけどクセになる「よだれ鶏」に意外に合うのが、ライトなグレンフィディック。さらに、外はサクッと揚がり中はトロリのナスに塩山椒が絶品の「四川ナスの黄金揚げ」。これには落ち着きのあるアイリッシュモルト、タラモアデューで。
いやはや楽しさが止まらん！
店主：ギタオさん「いろんな飲み放題セットも用意しています」
人形町『味源』
［店名］『味源』
［住所］東京都中央区小網町18-11鈴木ビル1階
［電話］03-5614-0258
［営業時間］11時〜15時、17時〜24時（フード23時半LO）、土・祝：11時〜14時（フード13時半LO）、18時〜22時
［休日］日
［交通］地下鉄日比谷線ほか人形町駅A6出口から徒歩4分
撮影／西崎進也、取材／池田一郎
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、ウイスキーハイボールに合う絶品料理の画像をご覧いただけます
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年7月号発売時点の情報です。
■おとなの週末2026年8月号は「夏の粋、うなぎ」
