全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新橋の和食居酒屋店『新橋 二貴』です。
甕から注ぐ多彩な前割りと上質な和食が自慢
新橋で焼酎の店といえば『二貴』、『二貴』といえば焼酎だ。何せ芋の前割りだけで9種類。主力の「万膳酒造」の銘柄は「萬膳」など3種を揃え、素焼きの甕から注いでくれる風情もたまらない!
ぬる燗を黒千代香でちびちび、舌に広がる芋の甘みがよりまろやかに感じるのは昔ながらの錫のちろりで温めるからか、店内の甕で2~3週間寝かせているからか。
「蔵とはまた違う店の味になっていいね」と蔵元やお客さんにも好評だそう。
つまみで外せないのは名物「カニクリームコロッケ」。特に木・金限定のプレミアム版はズワイガニの量が何と通常の2.5倍。クリーミーな旨さは前割りのやさしい味と相思相愛だ。生エイヒレやフグの唐揚げも人気。合わせた芋ロックは切子&溶けにくい手削りの丸氷で提供してくれるのもうれしい。
生エイヒレ焼き1870円、「萬膳庵ニシキ」ロック1650円、プレミアムカニクリームコロッケ(1個)1210円※木金のみ&数量限定、前割り焼酎「萬膳」黒千代香1合1100円

〆はご近所の姉妹店『割烹以志井』の味「鯛めし」を。素材を生かした気品ある美味に、最後まで口福が訪れる。
店主:石井貴之さん「新橋で開業し21年。焼酎は約300種を揃えています」
新橋『新橋 二貴(にたか)』
[店名]『新橋 二貴(にたか)』
[住所]東京都港区新橋2-11-8国土施設ビル1階
[電話]03-3519-6676
[営業時間]17時~23時半※土は~22時
[休日]日・祝※8・9月は土休み
[交通]JR山手線ほか新橋駅日比谷口から徒歩3分
撮影/西崎進也、取材/肥田木奈々
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