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夜の顔は「野菜の角打ち」!? おつまみになる野菜とは
同店は夜になると、旬の野菜や一品料理をつまみにお酒を楽しめる「野菜の角打ち」としての顔も持つ。
試食した「里芋の燻製サラダ」は、スモーキーな香りと里芋のねっとりした甘みが絶妙にマッチする一品。共同代表で店主を務める大越昭彦さんに、おすすめしてもらった山椒のクラフトジンソーダと合わせれば、ピリッとした爽やかな辛みがサラダの味を引き締める。
危うく、仕事も忘れて「もう一杯ください」というところだった。
「新食感！里芋のねっとり燻製サラダ」690円（税抜）、「クラフトジンサワー 山椒」840円（税抜）
このほかにも、生のトマトや蓮根など、お酒に本当に合うの？と思ってしまうようなシンプルな野菜もつまみとして揃う。自分好みの組み合わせを探すのも良いが、困ったら大越さんに聞いてみるのもいいだろう。
「価格もそうだけど、とにかく気軽に野菜を楽しんでほしい。お酒とのペアリングも面白いから、いろいろ試してみてほしいですね！」と、大越さんは笑顔で話した。
立ち飲みで一品料理や野菜をつまみにお酒を飲むもよし、ラーメンだけを食べるのもよし、自由に使えるのも魅力的だ。どうせなら、ひと品つまんでお酒を飲んで、締めにラーメンといきたいところだ。野菜だから、身体にも良いし！ちょっとくらい食べ過ぎちゃっても問題なし。
『non é らーめん（のねらーめん）』＠赤坂
［店名］『non é らーめん（のねらーめん）』
［住所］東京都港区赤坂3-19-1 東京農村1階
［電話］非公開
［営業時間］平日ランチ12時〜14時、ディナー16時半〜 23時、土曜12時〜22時 ※スープが無くなり次第終了
［休日］日・祝 ※月・第二土曜はディナーのみ
［交通］地下鉄銀座線ほか赤坂見附駅10番出口から徒歩3分、地下鉄千代田線赤坂駅から徒歩5分
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