【画像ギャラリー】O寿し1（寿司/西荻窪）｜粋な握りと、魚と、日本酒とつまんでもつままなくても楽しい

【画像ギャラリー】O寿し1（寿司/西荻窪）｜粋な握りと、魚と、日本酒とつまんでもつままなくても楽しい

脂の乗った鯖の炙り、フルーティな柿も入ったサラダが旨し。煮付けはとろとろ、弾力もあってほどよく濃い味

一夜干しで凝縮した味が酒を呼ぶ

やわらかにしてカリッと炙られ、ツメの甘さがマッチ

川鶴純米、紀土純米吟醸、GOZENSHU9。新しい造り手のモダンな酒も揃う

大将　松田俊一さん

写真：O寿し1（おすしいち）の店内

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O寿し1（寿司/西荻窪）｜粋な握りと、魚と、日本酒とつまんでもつままなくても楽しい

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