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埼玉の納豆文化を深掘り、地元の銘酒飲み比べも。浦和PARCOで発酵の全国旅へ

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かんずり(新潟県)
ハタハタずし(秋田県)
八丁味噌(愛知県)
くさや(東京都)
金笛 笛木醤油
ワークショップ「オリジナルだししょうゆを作ろう」
・開催日　6月12日(金)　①10:30　②11:30　③13:30　④14:30　⑤15:30
・所要時間　30分
埼玉の銘酒「鏡山」と「時の鐘」の飲み比べ
発酵ジンジャーエールの「しょうがのむし」
有機農業に取り組む埼玉県比企郡小川町の自然派ワイナリー「武蔵ワイナリー
」
漬物や発酵食品で地域の魅力を発信する埼玉・深谷の「マルツ食品」は発酵おつまみや発酵スイーツを提供
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かんずり(新潟県)
ハタハタずし(秋田県)
八丁味噌(愛知県)
くさや(東京都)
金笛 笛木醤油<br /> ワークショップ「オリジナルだししょうゆを作ろう」<br /> ・開催日　6月12日(金)　①10:30　②11:30　③13:30　④14:30　⑤15:30<br /> ・所要時間　30分
埼玉の銘酒「鏡山」と「時の鐘」の飲み比べ
発酵ジンジャーエールの「しょうがのむし」
有機農業に取り組む埼玉県比企郡小川町の自然派ワイナリー「武蔵ワイナリー<br /> 」
漬物や発酵食品で地域の魅力を発信する埼玉・深谷の「マルツ食品」は発酵おつまみや発酵スイーツを提供
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味噌、醤油、くさや、かんずり－47都道府県の発酵文化を浦和PARCOで体感。「PARCOで発酵」6月12日開催
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