スイングカランで注ぐサッポロ黒ラベル。昭和のレトロサーバーが現役で活躍する『酒場MORI』の魅力

『酒場MORI』（左）和風ポテトサラダ～いくら添え～　770円　（右）チューリップ（4本・手羽中の唐揚げ）　792円　自家製のタレに漬けて揚げるチューリップは懐かしい味。ポテサラは醤油漬けのイクラがたっぷり

『酒場MORI』サッポロ生ビール黒ラベルビヤフォーム　330円　独特の細かい泡

『酒場MORI』（手前）和牛のたたき　1045円　（奥）サッポロ生ビール黒ラベル　各715円（左：二度注ぎ、右：NTBバランス注ぎ）　バランス注ぎはのど越し豊か。二度注ぎは麦感のバランスがいい。他にクリーミーな泡のハイブリッド注ぎも。たたきは和牛もも肉を約4時間かけて低温調理

『おとなの週末』2026年6月号

『酒場MORI』調理長　金井新さん

『酒場MORI』