京都・一休寺の「一休寺納豆」は一休さん直伝。美しい境内で善哉といただく贅沢

京都・一休寺の「一休寺納豆」は一休さん直伝。美しい境内で善哉といただく贅沢

美しい青紅葉と苔に囲まれた参道

一休禅師の墓所である宗純王廟

境内には、少年時代の一休さんの銅像がある

庫裏の右手に方丈と庭園が広がっている

宗純王廟（左）と虎丘庵を背景にした南庭

木桶の一休寺納豆を毎日欠かさず攪拌させる田邊住職

この状態から天日干しで一年かけて水分を飛ばし、旨味を凝縮させる

漆黒とも褐色ともとれる一休寺納豆

冷やし善哉900円。お抹茶付き＋400円。※小皿の一休寺納豆は善哉に付くもので（撮影用にご用意いただきました）、冷やし善哉には付きません。

一休寺納豆の塩味と旨味によって、他にない善哉を味わえる

素敵なデザインのパッケージでお土産に最適。800円50g入

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一休さんの思いを繋ぎ、2年がかりで手作りする「一休寺納豆」。一休寺で夏だけ味わえる「冷やし善哉」が美味

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