【画像】銀座のとある会席の料理長でもある店主が営む水沢うどんが主役の店

【画像】銀座のとある会席の料理長でもある店主が営む水沢うどんが主役の店

『うどん家　八重桜』胡麻・醤油二色だれうどん　1200円　伸びやかな食感から小麦の甘みが広がる麺をストレートに堪能できる

『うどん家　八重桜』まいたけ天　とり天　各350円　衣は薄く素材の味を立たせ、うどん前のつまみにも。呑めます！

『うどん家　八重桜』濃厚な胡麻の風味と共にダシの香りや旨みも膨らんでくる

『おとなの週末』2026年9月号

『うどん家　八重桜』旨さの秘訣…渋川の老舗製麺会社製で毎朝打ちたてが届けられる

『うどん家　八重桜』

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会席のシメに出すうどんを主役に。料理長の技が光る胡麻ダレと水沢うどんの調和

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