エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ(最寄駅:銀座駅)
サーロインとフィレ肉を両方味わえる看板のTボーンをはじめ、上質なオーストラリア産やUSビーフを使うステーキ類はオリーブオイルと塩というシンプルな味付け。とはいえ噛めば滲み出てくるような赤身の旨さは圧巻だ。高温と低温のオーブンを使い分け、旨みを引き出すよう経験と勘で仕上げている。種類豊富な前菜やローマの伝統料理も見逃せない。
プラチナビーフ サーロインステーキ
100g/1026円(注文は300g~)
(写真は約300g)
高温と低温のオーブンを使い分け、焼いては休ませるという火の入れ方で絶妙な焼き加減に仕上げる。好みでレモンを搾っていただく。
生ハムとサラミの盛り合わせ
2160円
仔羊のカッチャトーラ風
2700円
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
![](https://otonano-shumatsu.com/wp-content/uploads/2024/05/1605_magnaccioni-7178.jpg)
電話番号 03-6264-0457
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