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今回の３軒は、かなりしみじみ沁みること請け合いです。
蔦珈琲店 [表参道]
心地いい空間でいつもそこにあるサントス ２ を
いつも変わらない一杯があり、身を落ち着けられる空間がある。その価値をしみじみ教えてくれるような店だ。１９８８年の開店以来、毎日自家焙煎され、手縫いのネルでドリップされるコーヒーは、ブラジルサントス ２。ほどよい苦みとコクがあって冷めてくればほんのり甘い。その一杯を出しながら交わされる、気負いのない店主との冗談まじりの会話も楽しい。「喫茶店にメリハリはあっちゃいけないので」と、朝一番から閉店間際までブレないようにと心がける。外光も豊かな落ち着いた空間で、ぜひそんな一杯を。
トロワ シャンブル [下北沢]
「ニレ」と「カゼ」２ 種類のブレンドを味わいたい
「おすすめはこちら」というブレンドには、「カゼ」と「ニレ」の２種類がある。「ニレ」はオールドビーンズを使った深煎りでやや苦め、「カゼ」は煎りがちょっと浅め。ネルドリップでていねいに淹れられ、それぞれに表情があり、やさしいコクや深いアロマがとても印象的。今は手に入らない昔ながらのカップやスプーン、使い込まれたアンバー色の空間も妙に落ち着く。
写真：ニレブレンド 550円
1980年の開店以来、豆は『コクテール堂』から。挽き目や温度にこだわって丁寧に淹れられる
写真：チーズケーキ 400円
36年前から変わらない「甘すぎず、酸っぱすぎない」チーズケーキ。レアとトルテ
レモンティ550円、ストレートコーヒー700〜750円、コーヒーバリエーション600〜850円［その他のメニュー］ケーキセット850円、シナモントースト4 0 0 円、オリジナルトースト600円
［住所］東京都世田谷区代沢5-36-14 湯浅ビル2階 ［TEL］03-3419-6943 ［営業時間］９時半～23時 ※ランチタイム有 ［休日］年末年始 ［席］カウンター８席、テーブル17席 全25席／全席喫煙可／平日予約可／カード不可／サなし ［交通アクセス］小田急線・井の頭線下北沢駅南口から徒歩５分
コーヒーロッジ ダンテ [西荻窪]
クリアで深いサイフォンならではの味わい
ポコポコと音を立て、いい香りのするサイフォンを前に、カウンターでマスターと世間話をするもよし。ロッジ風の椅子席でひとり読書もまたよし。店主の吹田さん曰く「個性が強過ぎないクリアーな味を」というダンテブレンドは、確かにクリアにして芳醇。ほっとひと息つきたくなるような味わいだ。フェアトレードの豆を厳選した本日のサービスコーヒーも秀逸！
写真：バウムクーヘン 200円
こだわり卵のバウムクーヘンは、卵感が濃くてしっとり美味
イタリアンコーヒー550円、エスプレッソ550円、ストレートコーヒー570〜700円、コーヒーヴァリエーション550〜700円、紅茶550円〜 ［その他のメニュー］クロックムッシュ500円、ブルーベリーチーズケーキ300円
［住所］東京都杉並区西荻南3-10-2 ［TEL］03-3333-2889 ［営業時間］12時～19時 ※ランチタイム有 ［休日］無休 ［席］カウンター10席、テーブル30席 計40席／全席禁煙／予約不可／カード不可／サなし ［交通アクセス］JR中央線西荻窪駅南口から徒歩2分
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