穴子が旨い店【都内16選】丼・寿司・天ぷらなど！

はじめに

ウナギによく似た「アナゴ」は、専門店だけではなく、お寿司屋やてんぷら屋、蕎麦屋などで目にする機会が多いですよね。
和のイメージが強いですが、ビアパブなどでビールやカクテルのおともとしても提供される、万能な食材でもあるんです！

今回は東京都内で美味しく食べられるお店を、料理の種類別で順にご案内していきたいと思います。

あなごめし

『玉ゐ 銀座店』（最寄駅：銀座駅）

言わずと知れた、老舗の穴子専門店！天然物の穴子を使った料理が楽しめます。
一番人気の「あなご箱めし」は、入っている穴子の量で小箱・中箱・大箱の中から選べ、しかも「合いのせ」を選べば、ぜいたくにも「煮て仕上げたもの」と「焼きで仕上げたもの」の両方を堪能できます！
トロトロしたあなごは甘いたれと絡まり、頬が落ちそう♪

白焼きもおすすめで、お酒のあてに最高です！

『日本橋 まえ田』（最寄駅：東京駅・日本橋駅）

駅からのアクセスが良く、旬のお魚を美味しくリーズナブルに味わえるとして人気の和食居酒屋。
こちらでイチオシのメニューが、しっかり味の出汁で炊き上げた、写真の「穴子の釜飯」です。ふっくら仕上がっていて優しい味なので、お酒を飲んだ後の〆にぴったり！
ランチの定食も人気があるので、昼夜ともに訪れる価値のあるお店ですよ！

穴子寿司

『鮨 はし本』（最寄駅：神田駅）

鮨屋といっても敷居は高くなく、入りやすい雰囲気！そのためランチ時間帯には行列ができるほどの超人気店です。
穴子すしはもちろん定番の甘たれもあるのですが、おすすめの食べ方が、タレなしで「ワサビ」で食べること！フワッフワのやわらかい穴子とワサビのツンと鼻に来る辛さが絶妙にマッチして旨いんです！！

スタイリッシュな店構えからは隠れ家的な雰囲気も。知っていると得した気分になれる、素敵なお店です。

『すし三崎丸 シャポー小岩駅ビル店』（最寄駅：小岩駅）

インパクト抜群の、大きな穴子が特徴！身はやわらかく、あぶっているので香ばしさもあり。この穴子を食べたいからこのセットを注文する、という人もいるほどです！

1000円台でこのラインナップ、お腹もいっぱいになり、満足していただけること間違いなしです！

『鮨 いっ誠』（最寄駅：表参道駅）

しっとしりした灯りが気分を盛り立てるエントランス。まるで料亭のようです。この雰囲気だけで、この店は美味しいに違いない！と確信が持てます。

昼のセットにも夜のコースにも出てくる「あなご」は、山椒を少し入れて握っているので、他では味わえない刺激があるのがたまらない！

カウンターが中心なので一人でも気軽に訪れることができ、さらに個室もあるので子供連れでも歓迎してくれるところも嬉しい。

穴子以外にも、お酒に漬け込んだ「自家製のカラスミ」も必食ですよ！！

『根室花まる　KITTE丸の内店』（最寄駅：東京駅）

安いのに大きくて旨い！そんな夢のような穴子が味わえるのがこちらのお店。回転寿司店だからと侮るなかれ、最高のネタが味わえると大評判のお店です。

通常の2貫入りの煮穴子ももちろん美味しいのですが、是非ここで味わってほしいのが「一本あなご」！しっかりと煮込んで味付けしていて、ほろりとした柔らかさが、もーたまらない！

『双子鮨』（最寄駅：北千住駅）

都内の「穴子 押し寿司」の名店といえばこちら！とろけるの一言に尽きます！
臭みは一切なく、酢飯のバランスも絶妙で、一度食べたらファンになってしまいます♪
お土産にも絶対に喜ばれる逸品でしょう。

穴子 天丼

『天正（てんまさ）』（最寄駅：仲御徒町駅）

ボリューム満点！値段もリーズナブル！もちろん美味しさも抜群！と3拍子揃った天ぷらの超有名店。メディアにもたくさん登場しています。

揚げたてのふわふわ柔らか～い穴子が3本ものった「江戸前あなご天丼」は、限定5食と競争率が高いですが、並んででも食べる価値あり！

『天ぷら ひさご』（最寄駅：秋葉原駅）

中身が丼からはみ出て蓋が閉まらないほど、迫力満点の逸品！ごはん茶碗3杯分はあろう大ボリュームではあるけれど、これを目当てに足を運ぶ人が多く、毎週末売り切れるほど大人気！

気になる天ぷらの内容は、穴子１本揚げ・大海老・ホタテ・海老かき揚げ・旬の野菜4点。軽めの衣で仕上がっていて、ごはんにもしっかりタレがかかっているので、どんどん食べ進むことができます！

穴子 天ぷら

『石臼挽き手打蕎麦　蒼凛（そうりん）』（最寄駅：笹塚駅）

和モダンでおしゃれな雰囲気の蕎麦屋。
冷たいメニューも温かいメニューもともに充実していますが、おすすめは「穴子の天ぷら」とともにお蕎麦を楽しめる「穴子せいろ」。

そそり立つ穴子のビジュアルにまず感動！そして一口食べると、ぎゅっとてんぷらの中に閉じ込められていたうまみと香りが一気に溢れてきてまた感動！
身の天ぷらは定番ですが、骨の天ぷらもついてくるのがまた面白い。カリカリしていて、身とは違った食感で、二度楽しめますよ♪

『手打ちそば 膳』（最寄駅：九段下駅）

ふっくらした穴子はカラッと揚がっていて良い香り♪こだわりの十割蕎麦と食べればこの上なく幸せな気分に！
天つゆだけではなく、藻塩につけて食べるのもおすすめです。

穴子以外にも、鱧や海老、さつまいもの天ぷらのファンも多い。

『天婦羅 あら井』（最寄駅：飯田橋駅）

敷居が高いイメージもある天ぷら屋ですが、こちらは「若い人でも入りやすい」ことを意識し、モダンな雰囲気で、隠れ家的なお店となっています。
提供される「江戸前天ぷら」とは、関東風の天ぷらのこと。胡麻油で揚げているのが一般的です。

おすすめの「穴子の天ぷら」は、しっかり目に揚がっていて、からっとした仕上がり。職人が目の前で揚げてくれる揚げたての天ぷらは、唸る美味しさです。

ほかにもまだある！穴子 料理

『きよ川』（最寄駅：日本橋駅）

夜は連日ほぼ満席！お蕎麦がメインではありますが、家庭的な空間と美味しすぎる数々のアテに、ついついお酒が進み長居してしまいます。

そんなアテの中でおすすめなのが、「穴子の白焼」。ワサビをのせていただきます。こちらの穴子は朝じめのため、新鮮で臭みがまったくなし！ホワホワ食感に、思わずにっこりしてしまいます。

穴子以外にも、旬の素材を使った料理が充実。ぜひ「蕎麦呑み」をお試しくださいね！

『長崎県対馬市美津島町 しろや』（最寄駅：新宿駅）

▲伝助穴子の白焼き

日本有数の穴子の産地、長崎県対馬で獲れた希少な穴子「西のとろあなご」を使用した絶品穴子料理は、穴子ファンなら絶対に食べておきたい逸品！

名物「穴子の白焼き」は、板状の岩塩の上で焼き上げてくれる。この塩味がたまらないんです！皮は焼き目がつくようしっかり香ばしく焼いていて、身はフワフワとやわらか。うーん美味しすぎます！
サクサクの「穴子の骨せんべい」や珍しい「穴子のお造り」もおすすめ。穴子を味わい尽くすことができるコースもあります！

他には、高級魚として有名な「クエ」「のどぐろ」料理も揃っています。

『ビアパブイシイ』（最寄駅：千駄木駅）

タップ（ビールサーバーの注ぎ口）が4種類あり、常にいろんなビールを楽しむことができる、気軽なビアパブ！
ビールがおいしいのはもちろん、フードのレベルもかなり高いと評判！

こちらで味わえる「フィッシュ＆チップス」が特徴的で、通常は白身魚の中でも「タラ」を使うところが多いが、なんとこちらでは3種類の魚から選ぶことができるんです！穴子好きなら、迷わず穴子を選んでほしい！からっと揚がっていて、ビールとぴったりです。

スタンディングもできるので、ふらっと一人で立ち寄りたくなるお店です♪

『日本酒はなたれ』（最寄り駅：恵比寿駅）

「海おでん」という何とも心惹かれるメニューが看板の、恵比寿の隠れ家的お店がこちら。さまざまな海鮮がおでんとして提供されるが、中には珍しいタネもあり。その美味しさ一度食べたら常連になる人も多数！

何から食べるか迷ってしまう場合は、大将のおすすめ盛りを注文するのがベター！だが、ぜひ「穴子」は食べてほしい。お出汁がしみしみになった穴子は、ジューシーでふんわりしていて、とろける美味しさなんです！
生わかめ、ほたるいか、エビ、貝、、、どれを食べてももちろんハズレはありません！！

海おでんと合うのはやはり日本酒。スパークリングから貴重なものまで、たくさん揃えられているのも素敵！

おわりに

ここまでたくさんの「穴子料理」を紹介してきましたが、お気に入りのお店は見つかりましたか？
旨味がつまっていて、どんな調理法にも合うアナゴ。老舗店で味わうも良し、ニューカマーで新しい食べ方を知るも良し！
さっそく食べに出掛けてみてください！！

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