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『おとなの週末』本誌では、毎号、覆面調査で出合った“三ツ星店”に、改めて取材を申し込み、撮影をしている。1冊につき、80前後もの店を紹介している本誌の中で見つけた金メダル級のおいしさを誇る珠玉の逸品をご紹介します！2025年1月号の金メダルはココだ！
低温調理で生まれた儚い口溶け『浅草 ひら山』＠田原町
あん肝煮 1700円
低温のダシでゆっくり炊いた身は、舌の上で儚く溶けるような繊細な口当たりから濃厚なコクが広がり、狂おしいほど日本酒を呼ぶ。
浅草のはずれにある名店が作る蕎麦前の逸品だ。
多彩なネタが豪華共演！絶景に目を見開く『天然本まぐろ ありそ鮨し グランスタ東京店』＠東京駅
ばらちらし 3300円（数量限定）
本マグロに甘エビ、イクラ、穴子等々、目にも鮮やかなネタの共演に胃袋が騒ぎ出す。その数、ザッと10種以上。
まろやかなコク＆酸味の赤酢のシャリと味わえば、破顔笑間違いなし！
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ワインを呼ぶ駅ナカビストロの絶品メニュー『ワイン食堂 旅する...
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