茅場町の夜は”飲める街”だった。朝締め豚モツにおでん、イタリアンまで名店5選

2026年6月3日 / イタリアン

オフィス街ということもあり、昼は多くのビジネスマンで賑わう茅場町。しかし、この街が面白いのは夜なのです！江戸時代は酒問屋の街だった面影か、飲める店が点在。しかもコスパがいいんです。焼きとん、焼鳥、イタリアン……狙いを定めて飲み歩けば、帰るころには千鳥足!?

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【画像】新店のイタリアンはイタリア全土のワインが飲める！　茅場町の名店5選の画像をチェック! （全39枚）

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【もつ焼き】朝締め豚モツの無垢な旨さを三冷ホッピーで！『俺のもつ焼ミナト』

何気なく入った1軒で、心揺さぶられる味を見つけてしまった。

串を注文すると、傍らに置いてあったアルミのバットから取り出されたのが、まだ捌く前の豚のモツ。ピカピカのそれに目を奪われていると「今朝、締めたばかりなんだよ」と店主の千田裕之さんは誇らしげに披露してから包丁で切り分け、ちゃっちゃっと串打ちしていく。

「昼間の仕事があるから仕込みができなくってさ」と言うけれど、いやはや、そんな手仕事を眺めているのも飲んべえにとってはこの上ない肴だ。

近くでクリーニング店を営みつつ、店を開いたのが12年前のこと。学生時代に焼きとんの有名店で働いていた伝手で、問屋を通さず芝浦市場に足を運んで上物を仕入れている。

ほどなくやってきたレバー串に挑んでみればクセは微塵も感じず、甘みとコクは純そのもの。カシラもむちっとした弾力から、みずみずしいエキスがあふれてきた。

ナンコツ、カシラ、レバー、ハツ、タン、シロ各275円

『俺のもつ焼ミナト』（手前の皿：左から）ナンコツ、カシラ、レバー、ハツ、タン　（奥の皿）シロ　各275円　2日に一度、店主自ら芝浦を訪れ仕入れるモツは新鮮そのもの。部位ごとではなくタンからレバーまで丸ごと1頭分を仕入れている

そこへすかさず三冷ホッピーをプッハー！旨いを超えた快感が身体の芯を突き抜けた。こんな店との出合いがひょっこりあるから、街歩きはやめられない。

店主：千田裕之さん「串4本＋小鉢＋お酒で1400円の”おつかれさまセット”もあるよ！」

［店名］『俺のもつ焼ミナト』
［住所］東京都中央区日本橋茅場町2-14-5
［電話］03-6661-6672
［営業時間］17時半〜21時（20時半LO）
［休日］土・日・祝
［交通］地下鉄日比谷線ほか茅場町駅3番出口から徒歩2分

【イタリアン】軽く1杯に食事も自由な雰囲気と端正な料理に唸る『Maripol（マリィポール）』

通りと通りをつなぐ狭い路地にふと控えめな看板を見つけた。中に入るとクラシカルな造りのカウンターにはひとり静かにグラスを傾ける紳士の姿。向こうでは妙齢の女性が賑やかにテーブルを囲んでいる。オープンから3ヶ月という新店ながら、もうすっかり街に馴染んでいる様子。

黒板を埋め尽くすメニューはイタリアの郷土料理がベース。

「骨髄のコンビーフ」はオッソブーコをイメージしつつ、メインでなく軽い温菜に。一方「蝦夷鹿のロースト」は干した野菜と一緒にペーパーで包み、オーブンで蒸し焼きにすることで互いの風味を交差させる。

蝦夷鹿・山のロースト干し野菜の紙包み2100円、牡蠣バター1380円

『Maripol（マリィポール）』（手前）蝦夷鹿　山のロースト　干し野菜の紙包み　2100円　焼き色をつけた鹿肉を干し野菜と一緒にオーブンへ。蒸し焼きすることでふっくらと仕上げる　（奥）牡蠣バター　1380円　たっぷりの澄ましバターでアヒージョ風に。残ったソースで背徳のリゾットにいくのもあり！

料理長・水井篤志さんが料理に散りばめた”そう来たか！”と思わせる楽しい発想がワインをもっと進ませる。

そうそう、ワインは北から南までイタリア全州のボトルを揃え、3千円台からと手頃に用意されているし、もちろんグラスでも。この店は誰もが自由にのびのび過ごせる、とっておきの場所なのだ。

料理長：水井篤志さん「シャルキュトリやパンもすべて手作りです」

［店名］『Maripol（マリィポール）』
［住所］東京都中央区日本橋茅場町2-3-7
［電話］03-6206-2112
［営業時間］17時〜23時（フード22時、ドリンク22時半LO）
［休日］日・祝
［交通］地下鉄日比谷線ほか茅場町駅2番出口から徒歩2分

【ビストロ】立ち飲みも食事も懐深く寄り添う心躍るワイン酒場『かめじま商店』

立ち飲みとしての気軽さも、レストランとしてのくつろぎも、さらにはクラフトビールやナチュラルワインのセレクトショップとしての楽しさも丸ごとぎゅっと詰め込んだ「大人が遊べる酒場」がテーマのひとつ。

カジュアルに”酒場”というけれど、キッチンから繰り出される料理のクオリティにいちいち驚かされる。

定番のレバームースだって、添えられているのがバゲットでなく自家製のパンドエピス。ほんのり甘くスパイシーな香りがレバーの風味を複雑に引き立てて、最強のワイン泥棒だったりする。

さらに金華豚のローストは、しっとり薄紅色に仕上げた火入れの妙はもちろん、添えられた春菊ソースのほろ苦さと青い香りが爽やかに春を告げてくる。

金華豚のロースト・ホタルイカのマリネ4600円

ワインはおまかせもありだけど、せっかくなら冷蔵庫から好みのボトル（抜栓料1人550円）を選んでみては？

ちなみに土曜の営業は12時から。静かなビジネス街でゆるゆる過ごすのももってこいだ。

［店名］『かめじま商店』
［住所］東京都中央区日本橋茅場町1-12-11・1階
［電話］03-6661-7253
［営業時間］16時〜22時（フード21時、ドリンク21時半LO）、土：12時〜18時（フード17時、ドリンク17時半LO）
［休日］日・月
［交通］地下鉄日比谷線ほか茅場町駅3番出口から徒歩1分

【和食】心を和ます家庭的な惣菜とダシ薫るおでん『煮炊きや　おわん』