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実は埼玉が県内に約30のブルワリーを有するクラフトビール大国なのをご存知でしょうか。全国に缶やボトルを流通させているブルワリーがあれば、約1坪のマイクロなところもある。で、味も多種多様。今、埼玉で飲めるビールが面白いんです。そこで今回は、醸造所にレストランやタップルームを併設する“おいしいブルワリー”をご紹介します。東京から電車でスイーッと行けちゃう日帰りビール旅。ブルワリー間のはしごも楽しめますよ！
Case 1／西武鉄道 飯能駅：原点へのリスペクト エキゾチックな1杯をグビッ！『【Brewery】カールヴァーン ブルワリー／【Restaurant】カールヴァーンブルワリー＆レストラン』＠飯能市
池袋から西武線に揺られて約1時間。駅から伸びる道をてくてく行くと里山の風景の中に1軒の館が建っていた。
入口をくぐると広がるのはアラビアンナイトの世界観。
なぜ？と疑問が頭をよぎるけれど、ビールの発祥はメソポタミア文明でピラミッド建築時には労働者のエネルギー源でもあったドリンク。
館内で醸されるそれらも古代小麦のスペルトを使ったヴァイツェンにアレキサンドリアのライムピールが香るエールなど歴史や土地の背景を忍ばせている。
食事もエジプトから地中海にかけての料理が中心で、エキゾチックな味わいのビールとスムーズにマッチする。
ビアフライト 1870円、カリフラワーのハリッサ・タジンランチセット 2970円
さらに入間川の渓谷という絶好のロケーション。新緑の木々に包まれながら、のんびりビールの原点に浸るひと時を。
【おみやげビールはコレ！】アラビアンライム・エール 770円
アレキサンドリアのライムピールにカルダモンをミックスし、爽やかでありつつも官能的な香りも持つゴールデンエールに仕上げている。レギュラービールは全種類ボトルでも販売する。
飯能市『カールヴァーン ブルワリー／カールヴァーンブルワリー＆レストラン』
［店名］『カールヴァーン ブルワリー／カールヴァーンブルワリー＆レストラン』
［住所］埼玉県飯能市大河原32-1
［電話］042-973-7000
［営業時間］11時半〜16時半（ランチは14時半LO）※月・火はランチのみ、17時〜21時（20時LO）※土は〜22時（21時LO）
［休日］水
［交通］西武池袋線飯能駅南口から徒歩12分
≪ハシゴするなら次店へ≫
Case 2／東武鉄道・JR 小川町駅：旅すればこそ！畑から育てたビールをその土地で味わう『【Brewery】麦雑穀工房（ざっこくこうぼう）／【Restaurant】麦雑穀工房タップルーム』＠小川町
太陽の光を受けて伸びやかに育った麦畑。それが看板ビールの「雑穀ヴァイツェン」を飲んだ時、頭に浮かんだイメージだ。
工房がある埼玉県・小川町は、有機農業の先進地域。原料となるライ麦やキビ、アワなどを自家栽培でまかなうのも他所との大きな違い。
さらにハーブや果実も近隣の農家から仕入れ、麦カスも再び肥料として畑へ。町の農業の輪をビールがハブになって循環させていた。
この日、醸造所の2階にあるタップルームのビアタップは9種類。
雑穀ヴァイツェン（パイント）1000円、おがわポーター（ハーフ）750円
「イロドリ」はローズマリーの香りがキュートだし、「おがわポーター」は色合いから想像するよりずっと爽やかな苦みに舌が包み込まれた。
都内へ帰る東上線の中でも、ここで出合ったビールの余韻に興奮が止まらない。
【おみやげビールはコレ！】イロドリセゾン・みかん 650円
埼玉・富士見市産の温州みかん、かぼす、花柚子を使ったセゾン。和の柑橘らしいおだやかな香りがあり、酸味、甘みのバランスも絶妙。熊谷のデザイナーによる缶のビジュアルも印象的。
小川町『麦雑穀工房／麦雑穀工房タップルーム』
［店名］『麦雑穀工房／麦雑穀工房ターンブルワリー＆レストラン』
［住所］埼玉県比企郡小川町大塚88-6
［電話］0493-72-5673
［営業時間］15時〜18時半LO※土・日・祝は11時〜
［休日］月・火（祝は営業し翌休）
［交通］東武東上線ほか小川町駅から徒歩5分
