スパイス料理は酒が進む！スパイスをふんだんかつ巧みに使った料理が自慢の＜カレー酒場＞をご存知？ここでは、カレーだけれはない本格的な”スパイス料理で飲ませる”東京都内のおすすめ店をご紹介。この刺激、クセになりますぞ！ エリア：木場/新中野/曙橋/飯田橋/江古田/北参道 ※ランチタイム有
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タンドール バルカマルプールの「仔羊ミックス」【木場】
「ラムのクミン焼き」とエキゾチックなメースの香り漂う「王様のラム」の盛り合わせ。カシューナッツや生クリームを使った「王様のラム」はリッチでまろやか。エキゾチックなスパイスが利いたサングリアとも相性がいい
クミンが香るラムをガブリとやったら、すかさずスパイスが利いたサングリアをごくり。うーん、たまらない！ ここは、タンドリーチキンを作る“タンドール窯”を駆使して、インド人もびっくりな料理を生み出す、魅惑のタンドールバル。※ランチタイムあり
スパイス＆ハーブ居酒屋やるきの「タンドリーチキン焼鳥」「スパイシービーフ」【新中野】
タンドリーチキン焼鳥 195円
スパイシービーフ 270円
食べ応えのある大ぶりの串焼きは４種類。タンドリーチキンはネギマになっている。ホットソースをつけて。スパイシーな牛肉の串焼きは酸味のあるミントソース添え。辛さを和らげてくれるウォッカラッシーと一緒に
どこから見ても普通の居酒屋の風情ながら、店内に一歩入るとスパイスの刺激的な香りが漂ってくる。こちらの主人はインド出身のトニーさん。※ランチタイムあり
デイリースパイス＆バル オフビートの「ダヒプリ 」【曙橋】
手前の「ダヒプリ」は屋台により作り方や様々な味わいがあるとか。外側は豆の粉を使った生地を揚げている。奥はクミン風味が特徴の「にんじんシリシリマリネ」480円
「ダヒプリ」。呪文のようなその名の正体は、インドの屋台で出されるスナックだ。※ランチタイムあり
カリ〜アンドスパイスバル咖喱人の「おつまみセット ドリンク付き」【飯田橋】
おまかせ5種類のつまみが盛り合わせになった「おつまみセット」はハッピーアワー以外は1404円。この日はサバのポリヤル、バジルポテサラ、人参サラダ、砂肝のアチャール、カリ〜ピクルス
2015年にオープンしたばかりだが、カレー好きにはすでに名を知られているのがこちら。インド料理にはまって、ついに前職を辞めて店を出してしまったという安川さんが料理人兼店主。※ランチタイムあり
タイ風立呑 福道 江古田店の「ガイパッピゲン 」【江古田】
レッドカレーで鶏肉とタケノコなどを炒めた料理はピリ辛でビールに合う
タイ出身の女性料理人が作る本場そのままの料理と、立ち呑みの人でごった返す狭いカウンター。ここはまるで本物のタイの屋台のようだ。※ランチタイムあり
Cafe & Bar HATONOMORIの「パクチー水餃子」【北参道】
パクチーたっぷりの水餃子は、ポン酢のようなココナッツダレと唐辛子が利いたトムヤム風味の辛酸っぱいタレの2種
カレーもあるがそれだけじゃない。それがカレー酒場。ここ『HATONOMORI』もアジアン系から花山椒、ハラペーニョにワサビに生姜など、和洋のスパイスを使ったつまみが勢ぞろい。※ランチタイムあり
2016年8月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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