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肉汁って、まさにハンバーグのためにある言葉!そう強く思うほど、カットした瞬間のじゅわっと感や香り立つ肉々しさがたまらない、誰もが大好きなハンバーグ。ラムや馬肉のハンバーグは、きっとこれまで食べてきたハンバーグとひと味もふた味も違うもの。合わせるソースや付け合せにもご注目!

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モロッコレストラン tam tamu(最寄駅:西荻窪駅)

ラム肉のハンバーグ

1296円

[住所]東京都杉並区松庵3-18-15
[TEL]03-6320-9937
[営業時間]17時~22時LO
[休日]月曜日、第1・第3火曜日
[座席]2席×2卓、4席×2卓 計12席/全席禁煙/カード不可/予約可/サなし
[アクセス]JR中央線西荻窪駅南口から徒歩7分

 野菜を豊富に使い、絶妙なスパイス使いで食欲がそそられるモロッコ料理。「ラム肉のハンバーグ」は、独自に配合されたクミンなどのスパイスが利いていて、羊肉の甘みがじんわりと広がる逸品だ。

Wine&日本酒 BAKUROU|バクロウ(最寄駅:仲御徒町駅)

馬肉のハンバーグ

864円

[住所]東京都台東区東上野1-15-1
[TEL]03-3834-3110
[営業時間]18時~24時(23時LO)、土17時~23時(22時LO)
[休日]日曜日・祝日
[座席]カウンター4席、2席×4卓、4席×1卓計16席/カウンターのみ禁煙/カード可/予約可/サ324円
[アクセス]地下鉄仲御徒町駅3番出口から徒歩2分

 三ツ星レストランで腕を磨いたシェフの技が堪能できる店。馬肉は産直の会津産と日本で解体するカナダ産を料理によって使い分ける。

ワイン食堂 レインカラー(最寄駅:学芸大学駅)

大人のラムハンバーグにフォアグラ入れちゃいました‼

1680円

[住所]東京都目黒区鷹番2-8-21 1F
[TEL]03-5721-3612
[営業時間]18時~翌2時(翌1時LO)
[休日]水曜日
[アクセス]東急東横線学芸大学駅東口から徒歩4分

しっかりと利いたスパイスと塩味により、羊の甘みが引き出されたハンバーグ。丸々として大ぶりで、中にはプリンッとした食感と濃厚な旨みのフォアグラが入る。

mimet(最寄駅:代々木公園駅)

仔羊のハンバーグ(150g)

1350円

付け合わせは、写真のラタトゥイユのほか、マッシュポテトやフレンチフライなど4種から選べる。
※17時半以降限定

[住所]東京都渋谷区富ヶ谷1-7-6
[TEL]03-5738-8241
[営業時間]11時半~22時半(21時45分LO)
[休日]月曜日
[アクセス]地下鉄千代田線代々木公園駅から徒歩2分

表面がパリッとするほど焼きあげられ、食感と香りが豊かなハンバーグ。中にはパクチーの根と茎が入り、素材の個性を増長しあっている。※ランチタイム有

【閉店】BISTRO BLEU(最寄駅:新宿三丁目駅)

エゾ鹿煮込みハンバーグセット

1944円

提供は週末のランチのみ。バターライス、サラダ、スープ、デザート、ドリンク付き。
※土・日・祝限定

東京都新宿区新宿3-3-9 伍名館地下1F
☎03-5315-4511
[営]18時~23時半(22時半LO)、日・祝18時~23時(22時LO)、土・日・祝12時~15時(14時半LO)
[休]月
[交]地下鉄丸の内線新宿三丁目駅C4出口から徒歩2分

エゾ鹿の赤身肉がしっかり主張するが、臭みがないのは新鮮ゆえ。粗めに挽いたゴツゴツとした食感と赤ワインが香る特製デミグラスが大人の味わい。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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