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一饗（最寄駅：中目黒駅）
サクッとした中に隠された味のハーモニー「特製一饗コロッケ」
知り合いの長野の農家から仕入れる男爵いもをベースに、たっぶりの白ワインで蒸し焼きされた牛もも肉と玉ねぎのミンチ、モッツァレラとイタリアンパセリ、ゆで卵。アンチョビと塩昆布でいい塩梅に味が付けられている。で、ポイントはその全体のバランス。サクッとした食感の後に、ほくほく＆いい酸味、いろんな味がほどよくグラデーションでくる。「和食屋のお惣菜」というけど、この完成度リピ必至である。
特製一饗コロッケ
410円（１個）
生ハムのおにぎり
734円
総州古白鶏九条ねぎソース
1468円
上喜元「こぶし」超辛口特別純米
972円
一饗の店舗情報
電話番号 03-5768-1819
2017年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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