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[一饗(いっきょう)] のグルメ記事と写真のページ。メニューは日替わり。その日仕入れたいいもので考えるという同店だが、お客さんのリピート願望が強く定番化したのがこの「特製一饗コロッケ」[交通アクセス]東急東横線・地下鉄日比谷線中目黒駅東口から徒歩5分

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一饗(最寄駅:中目黒駅)

サクッとした中に隠された味のハーモニー「特製一饗コロッケ」
知り合いの長野の農家から仕入れる男爵いもをベースに、たっぶりの白ワインで蒸し焼きされた牛もも肉と玉ねぎのミンチ、モッツァレラとイタリアンパセリ、ゆで卵。アンチョビと塩昆布でいい塩梅に味が付けられている。で、ポイントはその全体のバランス。サクッとした食感の後に、ほくほく&いい酸味、いろんな味がほどよくグラデーションでくる。「和食屋のお惣菜」というけど、この完成度リピ必至である。

特製一饗コロッケ

410円(1個)

生ハムのおにぎり

734円

総州古白鶏九条ねぎソース

1468円

上喜元「こぶし」超辛口特別純米

972円

一饗の店舗情報

電話番号 03-5768-1819

2017年3月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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