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白金高輪のシチリア料理店「ロッツォシチリア」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真。シチリア料理を代表するナスやズッキーニ、トマトはすべて夏野菜。季節を問わずある玉ねぎやじゃがいもの方が実は活躍の場は広く、じゃがいも料理も思いのほか多い。[住所]東京都港区白金1-1-12

画像ギャラリー

ロッツォシチリア(最寄駅:白金高輪駅)

とろりと溶けたチーズとホクホクのじゃがいもが好相性
ゆえに、旬の食材でメニューはどんどん変わるが、じゃがいも料理は必ず何か1品は登場する。冬から春先にかけて旬の芽キャベツを使ったじゃがいものオーブン焼きは、本場シチリアでは付け合わせによく使われるが、ここでは燻製のスカモルツァチーズと自家製の燻製ベーコンを合わせて主役級のメニューに。香ばしいチーズとほっくほくのじゃがいもは、焼きたての熱いうちに頬ばりたい。

芽キャベツと燻製スカモルツァチーズのオーブン焼

1728円

銀聖鮭のロースト

1944円

ロッツォシチリアの店舗情報

電話番号 03-5447-1955

2017年3月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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