御食事処スズキ（うなぎ/新横浜）

2019年7月3日 / うなぎ

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御食事処スズキ（最寄駅：新横浜駅）

住宅街にある気軽な雰囲気で極上の「坂東太郎」を！

さっきまで活きてたんだから新鮮さも抜群だ。店主の信条は注文を受けて水槽から取って捌いて……という調理を一気にこなすこと。この基本を誠実に守り、さらに値段もお手頃な店はそうそうないだろう。表面カリッと中はふわっなんて一辺倒に書きたくないが、本当に文字通り。身が甘いのでタレは少々辛めに仕上げてあり、エキスが絡んだ米の一粒まで残したくない！　坂東太郎のほか九州産も揃えるうなぎの名店だが、実は中トロなど居酒屋料理も絶品。降参です。

坂東太郎うな重（肉厚）

4300円

坂東太郎の蒲焼きが一匹丸々、お重にドカン。口に含めばとろりふわりと崩れていく。太さにより蒸し時間を見極めるのも熟練の技で、数分ズレるだけで食感がまったく違ってしまうそう。米は新潟産コシヒカリ

坂東太郎白焼き（肉厚）

4000円

ヒレ焼、中トロ

1本210円、1200円

お店からの一言

「捌きたて、出来たての本物の味を楽しんでください」

御食事処スズキの店舗情報

■『御食事処スズキ』
［住所］神奈川県横浜市港北区篠原町2803
［TEL］045-402-7177
［営業時間］11時半～13時半（うな重は13時10分LO）、16時半～22時45分（21時45分LO）※ランチタイム有
［休日］日曜日
［座席］全25席／夜は全席喫煙可／予約可／カード不可／サなし、夜はお通し代320円別
［アクセス］横浜市営地下鉄ブルーライン新横浜駅2番出口から徒歩5分

電話番号 045-402-7177

2018年8月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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