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下町酒場は陽気なムードと安くて旨い料理が魅力。そこにクラフトビールやこだわりの日本酒、ナチュラルなワインが加わったこの店は最強だ。

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タヰヨウ酒場(最寄駅:西小山駅)

大衆酒場とクラフトビールのいい関係

焼鳥店で長く修業した鳴岡さんは、ベアードビールで働いた経験もあり、ビールへの思いも深い。縁あって芝浦から上質なモツを入手できることとなり、焼きとんを主役に据えたという。上品な味わいの「タンナマ」をはじめ、他では味わえない逸品も揃う。子供時代の思い出に残る焼きそばなど、ストーリーのある看板つまみも魅力があり、開店2年目ながらも、現代の名酒場への道を突き進んでいる。

タンナマ、軽くてジューシーな赤ワイン、軽快旨口酒

410円、756円、702円

さっぱりした「タンナマ」に合うのは軽やかなイタリアの赤ワイン「イル・ヴェイ ロッソ」や晩酌向きでどんな料理とも合う「伊予賀儀屋 無濾過純米」

店主想い出の焼きそば、軽コクのメルツェンビール

626円、1080円(500㎖)

子供の頃によく食べていたという近所の店の焼きそばを再現。麺を揚げてから焼きつけ、鰯節とちりめんをトッピング。最後に特注しているあっさりソースをかける。軽めの口当たりながらコクも感じられるクラフトビールと実に好相性だ


 

日本酒やワイン、クラフトビールのセレクト基準は、温度が上がっても美味しく飲めること

お店からの一言

 

店主 鳴岡哲哉さん 鵜藤高広さん

「気取らない下町の雰囲気で旨い料理を味わって下さい」

タヰヨウ酒場の店舗情報

[住所]東京都品川区小山5-23-16/[TEL]03-6886-4533 [営業時間]16時~23時半、日・祝12時~21時 [休日]月 [席]カウンターあり、全29席/全席禁煙/19時までに入店のみ予約可/カード可/サ・お通し代なし [交通アクセス]東急目黒線西小山駅から徒歩3分

 

電話番号 03-6886-4533

 

撮影/貝塚 隆 文/岡本ジュン

2018年12月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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