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冷凍食品はグルメ化の時代! 買うべきはどれ?
冷凍食品は、忙しい現代人の救世主。しかも近年、冷凍&調理技術の進化に伴って、手軽さだけではなく、味のクオリティを追求した“グルメ化”が加速している。
スーパーにはジャンルもメーカーもさまざまな商品が並ぶが、一体どれが本当に美味しいのだろう。今回は、とくに種類が充実している、「餃子」、「チャーハン」、「パスタ」、「中華麺」、「揚げ物」の5ジャンルに着目。都内のスーパーで売られている人気商品&売れ筋計45商品を買い集め、5名のスタッフが実食審査した。
メーカーと商品名は隠した状態で味の評価を行い、5点満点で採点。ジャンルごとにランキング上位を紹介していきます!
実食調査に挑んだのはこの5人
[ライター]井島
[ライター]市村
[編集]門脇
[編集]鈴木
冷凍餃子編
【3位】トップバリュ ギョーザ
イオン
158円・12個入
購入先/まいばすけっと
素材感のある濃いめの味付けでご飯にぴったり
しっかりとした味と低価格で人気。国産のキャベツ、豚肉、鶏肉を使い、ほどよいニンニク感がある。
「外側はパリッと、中はもちっとした皮で食べ応えあり」(市村)、「冷凍餃子とは思えない美味しさ」(門脇)
井島★★★
市村★★★
門脇★★★★
鈴木★★★
合計15点
【2位】しょうがギョーザ
味の素
208円・12個入
購入先/コモディイイダ
爽やかなショウガの風味で軽い食べ心地
2020年2月リニューアル。ニンニク不使用で、ショウガが利いてさっぱりしているため、気軽に食べられるのが嬉しい。
「ショウガで油っぽさが和らぐ」(飯田)、「お酢で食べるとさらに美味しい」(井島)
井島★★★
市村★★★
門脇★★★★★
鈴木★★★★
合計18点
【1位】大阪王将 羽根つき餃子
イートアンド
188円・12個入& タレ2袋
購入先/コモディイイダ
羽根はパリパリ! 肉餡はジューシーで旨みたっぷり
油や水だけでなく、フタも使わずに作れる羽根が、きめ細かくて本格的。ニンニクや野菜など、材料は国産を厳選。
「皮のパリパリ具合もちょうどいい」(飯田)、「お酢が利いた秘伝のタレも美味」(鈴木)
井島★★★★
市村★★★★
門脇★★★★
鈴木★★★★
合計20点
素材や焼き方など改良が重ねられた良品揃い
飯田「1位の『大阪王将 羽根つき餃子』は、肉の旨みが濃厚でしたね」
門脇「ニンニクと野菜、肉のバランスが抜群!」
井島「もちっとした皮もレベルが高かったです」
門脇 「2位の『しょうがギョーザ』は、ふわっと香るショウガがいい感じだったなぁ」
鈴木「 後味があっさりして食べ飽きないですよね」
市村「 どの商品でも驚いたのは、水・油なしで焼けること! フタすら使わないで焼ける商品があったのもスゴイ」
鈴木「お店のような見事なパリパリの羽根も作れました。手間いらずできれいに焼けることに感動しました。」
井島「見た目も食感も味わいも言うことなし。これからますますお世話になってしまいそう!」
