白えび雪見鍋
『白えび本舗』
7980円(税込・送料別)
2~3人前
富山湾で獲れた希少な白えびの上品で濃厚な甘さが炸裂!
富山湾の宝石ってご存知?富山湾でしか獲れない希少な白えびのこと。
それがドーンと200g!そのボリュームに目を奪われるが、味も特筆もので、とにかく甘みが濃ゆいのなんの。
これまた白えびからとった濃厚ダシで煮立たせると、身はふわっと膨み、増幅した甘みが口中に溢れる。
そこに脂がのった氷見産ブリと雪に見立てた山芋が寄り添うから、いやはや口福。
お好みで野菜を加えたり、ポン酢で味わうのもまた良し。
[賞味期限]冷凍で約2ヶ月
[購入方法]インターネット
[住所・電話番号]0120-047046(平日10時~17時)富山県富山市本郷町62-2
地獄鍋セット
『焼肉・薬膳 雑草家』
6580円(税込・送料別)
約3~4人前
辛さの奥の深みにハマる“地獄体験” ホルモンどっさり活力チャージ
恐ろしげなネーミングのコチラ。青山の焼肉薬膳店の逸品である。
その正体は、ギアラ、ハチノス、タンモトなどを長時間煮込み、唐辛子と青森県産黒ニンニクで香り高い辛みを演出した鍋。刺激的だが、見た目とは裏腹に薬膳を取り入れた多重な旨みが潜み、和牛ホルモンのムッチリした食感とコクを引き出している。
〆の八穀麺と後がけできる激辛パウダーも付いて辛旨の快感にどっぷりハマれます。
[賞味期限]冷凍で30日、冷蔵で2日
[購入方法]インターネット
[住所・電話番号]03-5410-3408 東京都港区南青山4-1-15アルテカベルテプラザ地下1階