豚骨＆にんにくの”がっつり系”『千里眼』系列が挑む　まろやかでパンチのある鶏ベースのラーメン　東京・池尻大橋『中華そば千乃鶏』

2023年7月13日 / ラーメン

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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・池尻大橋のラーメン店『中華そば千乃鶏』です。

鶏の旨みあふれるスープと極太麺で満足度高し！

鶏ベースのスープと極太麺の組み合わせに驚いたのは一瞬だった。食べてみれば、まろやかさとパンチ力を併せ持つスープが、太い麺をしっかりと包み込むではないか。豚骨&にんにくのがっつり系人気店『千里眼』の系列。

特製中華そば（塩）1250円

「より多くの方が食べやすい、鶏ベースのラーメンを作ろう」（稲葉拓也店長）と、2022年3月オープン。一番人気の「特製中華そば」には、チャーシュー、つるつるワンタン、濃厚な味玉の3トップが乗る。注目は「鰹昆布汁水つけ麺」。

カツオ節と海苔、昆布の合わせダシに浸した麺を醤油または塩のつけ汁で食べる。さまざまな味が融合した、新たなおいしさをぜひ。

撮影／小島昇、取材／本郷明美

※店舗情報は、画像ギャラリーでもご覧いただけます。

※2023年2月号発売時点の情報です。

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