「昔ながらのかき氷」都内の厳選2店　味はもちろん、雰囲気も◎

2023年7月30日 / カフェ・スイーツ

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ふんわりと積まれた氷にシロップをとろりとかけたかき氷は夏の定番であり、こめかみ直撃のキーンさえ愛おしい夏の救世主です。今回はガリガリ回す様子も楽しいかき氷の名店を紹介します！

『氷　石ばし』　＠三軒茶屋

すっと溶けて体を冷やす昔懐かしの粋な一杯！

風に揺れる「氷」の旗。関東大震災のあとに建てられたという建物も懐かしい。そこで供されるかき氷も、まさに昔ながらだ。「かき氷は暑いときに体を冷やすものだから、咀嚼しないですーっとお腹に収まっていくことが大事」とは店主の石橋久美子さん。確かに口に入れたそばからすーっと溶けて体に入っていく。気持ちいい。

白みつ　600円

そもそもが今も続く氷問屋。透明度の高いしっかりした氷を「温度を見極めて削る」から先ほどのような仕上がりに。やや小ぶりなアンティークの器がまたいい。シンプルな砂糖だけを使ったシロップの白みつ、別名「すい」を頼むと滲み入るようだ。甘い焼き芋の風味がたまらない安納芋、大人気の紅茶ミルクなどのオリジナルも見逃せない。粋な涼やかさ！

［住所］東京都世田谷区三軒茶屋1-29-8
［電話］03-3411-2130
［営業時間］12時〜18時
［休日］日・祝、不定休
［交通］東急田園都市線三軒茶屋駅南口Bから徒歩5分

『北斎茶房』　＠錦糸町

ふんわり氷に果肉たっぷりのシロップがあふれんばかり

茶房の名前通り落ち着いた佇まい。ゆるりと過ごしてほしいという願いを込めて作られる甘味は、どれもていねいに手がかけられている。素材を厳選し、果実100％で作る果肉入りシロップを使った生熟かき氷。1番人気という「生苺ミルク」には、たっぷりの果肉が入ったシロップと練乳がかかり、崩れ落ちんばかりの迫力。

生熟かき氷　生苺ミルク（練乳がけ）　1350円

いちごの食感と果実感、酸味の強すぎない甘さ。2日間かけて作られ、溶けにくいという氷の食感もシャリリとやさしい。一方で素材の一つひとつに上質なこだわりを感じる「黒蜜きなこ」もいい。徳之島産さとうきびの搾り汁を精製せずそのまま煮詰めた黒蜜。ナチュラルでなんともあと口のいい甘さ。京きなこも味わい深い。まったく食べ飽きないおいしさだ。