久留米生まれ唯一無二の“どトンコツラーメン”「魁龍博多本店」　一風堂創業者がラー博に推薦した凄い店

伝説の「呼び戻し」スープの旨みと深いコク、九州ラーメンの重鎮・久留米『大砲ラーメン』【新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度】第8弾

“ニンニククラッシャー”はこの店から始まった！博多ラーメンの名店「ふくちゃんラーメン」　素通りさせない店からわざわざ通う店へ　

「環七ラーメン戦争」を勝ち抜いた“背脂ラーメン”　東京・環七『野方ホープ』【新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度“94年組”】第2弾

パスタ王国が認めた“ミラノとんこつ”ラーメン　イタリア人店主は「一風堂」の味に衝撃を受けて開業を決意

我が青春のラーメンはコレだ！バブル期にすすった“熱い一杯”東京11軒