【recommend4】『ショージ君の「料理大好き!」』東海林さだお 著
ユーモア抜群のエッセイで知られる著者が様々な料理を作って食べる話をコミカルに描く。「内容が面白いだけでなく、初期のエッセイはもはや民俗学的資料として価値があると思えます」
【recommend5】『縁食論 孤食と共食のあいだ』藤原辰史 著
孤食とも共食とも異なる「新しい食のかたち」を歴史学の立場から探りつつ、経済至上主義にメスを入れる。「縁食という食事の形を通して、ポスト資本主義の食の在り方を考えさせられます」
食の本専門書店・立ち飲み『レボリューションブックス』
京都にあるユニークな“呑める”書店。扱っているのは食の本のみ。店主の西谷さんが作る気が利いた酒の肴と酒が楽しめる立ち飲み屋であり、シングルオリジンのコーヒーが飲めるカフェスタンドという顔も持つ
[住所]京都府京都市下京区西木屋町通船頭町235 集まりC号
[電話]075-341-7331
[営業時間]16時〜23時、土日:15時〜23時
[休日]月
[交通]阪急京都線京都河原町駅1B出口から徒歩5分
撮影/松浦稔、取材/岡本ジュン
※2023年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。