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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・茅場町のビアバー『OMNIPOLLOS TOKYO（オムニポロス トーキョー）』です。
北欧生まれのフローズンオンビールにビックリ！
ブルーベリーにメープル、パンケーキ。甘〜いワードが並ぶが、これはすべてビールのテイストを表した言葉だ。同店はスウェーデンのクラフトビールブランド「オムニポヨ」の日本初店舗。
「ビールの在り方を問う」という理念の通り、ビールの上に同種のフローズンビールをトッピングして飲む「アガメムノン」「ビアンカ」は、これがビール!?と驚かされる。
ブルーベリーの香りとロースト麦芽のコクが合わさった「アガメムノン」も、ブラックベリーの酸味の後にメープルの香りが抜けるビアンカもそれ自体ユニークだが、フローズンにするとさらに面白い。凍る過程で空気を含むから口当たりがふわっとやさしくさっぱりするのだ。大人のデザートビールここにあり！
東京・茅場町『OMNIPOLLOS TOKYO』
［住所］東京都中央区日本橋兜町9-5
［電話］なし
［営業時間］16時〜23時※土は13時〜、日・祝13時〜21時
［休日］無休
［交通］地下鉄東西線茅場町駅11番出口から徒歩2分
撮影／小島昇、取材／藤沢緑彩
※2023年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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