【難読漢字】食べ物クイズ　「鬱金」二日酔いの防止に活躍

2023年12月27日 / コラム

日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。

本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!

文、画像／おと週Web編集部

難易度：★★★☆☆

■難読漢字、食べ物編の正解はこちら

正解：ウコン

ウコンはショウガ科ウコン属の多年草です。お酒を飲む人の多くは一度はウコンを飲んだことがあるのではないでしょうか？　

ウコンには春ウコンと秋ウコンの2種類があります。その違いは花を咲かせる時期や含有成分にあります。

春ウコンは「姜黄（きょうおう）」と呼ばれることもあり、春に花を咲かせます。マグネシウム、鉄、カリウム、カルシウムなどのミネラルのほか、食物繊維が豊富に含まれています。根茎は黄色っぽい色をしています。

秋ウコンは夏に花を咲かせ、肝機能を向上させる効果があるクルクミンという成分が豊富に含まれています。こちらの根茎はオレンジ色をしています。一般的にウコンというのは秋ウコンを指すことが多いようです。

ということで、お酒を飲む前後に飲むと効果的といわれているのは、秋ウコンのほうです。

鬱金とは漢名で、黄金色という意味をもち、「ウッコン」という中国語の読み方が転訛してウコンとなったといわれています。

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