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【特にオススメ！】8：30〜『東京煮干し らーめん玉（ぎょく）』 ＠東京ラーメンストリート
厳選した大量煮干しの味わいに満たされる！
朝イチ、店内に入るとすでに煮干しのいい香り。東京ラーメンストリートの並いる店々の中でも、こちらは煮干しラーメン専門店。おすすめは濃厚鶏スープと煮干しを合わせた「特製濃厚とろりそば」らしいが、本日はあえて「特製中華そば」。透き通ったスープでじわっと満たされたく。
特製中華そば 1080円
鶏の旨みを下支えに、厳選した大量の煮干しから旨みを引き出したスープが想像通りいい！キレのある特製醤油ダレの風味と適度なコク。中細ストレート麺は割とモチリとしてスープによく絡み、小麦の甘みも。甘い脂を感じさせる大判のチャーシュー4枚もうれしい。朝から体がヨロコブぜ！
［住所］東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街地下1階
［電話］03-6551-2205
［営業時間］8時半～23時（22時半LO）
［休日］施設の休館日に準ずる
［交通］JR山手線ほか東京駅八重洲地下中央口から徒歩1分
撮影／西崎進也（玉）、取材／池田一郎
※2024年2月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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