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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・荻窪のパン店『Honey』です。
溢れる好奇心が生み出すサンドイッチは必食！
具材の組み合わせに技を感じるサンドイッチ目当てのお客さんが多く、かくいう私もそのひとり。
一番人気の「世界一おいしい!?野菜たっぷりたまごサンド」は、ゆで卵や野菜がたっぷり挟まれているが、ハーブやアンチョビを合わせたマヨネーズの旨みが食欲を刺激してボリュームを感じさせない。
その日に焼いたものを使っているという食パンもしっとりふわふわで、具材との一体感が最高なのだ。
チョコチップメロンパン 302円、カスタードクリームパン 302円、世界一おいしい!?野菜たっぷりたまごサンド 605円、カマンベール・ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネのはちみつピザ 378円、クイニーアマン 324円
「モノづくりが好きで、自分なりのレシピを考えるのが楽しい！」とは、店主の津村加奈子さん。溢れる創作意欲がひしひし伝わってきて、前職はアパレル会社のデザイナーと聞き合点がいった。
趣味の焼菓子作りが高じて2005年にあんぱんと焼菓子の店でスタート。想像以上にあんぱんが好評でパン作りが楽しくなって種類が増え、津村さんが大好きだったサンドイッチも凝り始めたら止まらなくなったという。
グリルしたナスのコクが食欲をそそる「B．L．T．N」や海外で食べた味をアレンジしたバインミーもぜひお試しを！
店主・津村加奈子さん「季節限定のショートケーキもこだわり満載です！」
荻窪『Honey』
［住所］東京都杉並区荻窪5-29-8 荻窪弐番館1階
［電話］03-5397-8611
［営業時間］9時～19時半
［休日］無休
［交通］JR中央線ほか荻窪駅南口bから徒歩1分
▶おとなの週末2024年9月号は「カレー ザ・ベスト」
撮影／西崎進也、取材／井島加恵
※2024年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
