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全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・築地の喫茶店『レンガ』です。

ふわふわパンの上でとろけるオムレツ&チーズ

すべてが名物と言っていいくらい、ここはなんでもおいしい。サイフォンで入れるコーヒーに、ナポリタン、そして「オムレッチトースト」。取材してみてその味の秘密がわかった。単純に手をかけて作っているからだ。

オムレッチトーストセット 1000円

『レンガ』オムレッチトーストセット 1000円 食事メニューにはスープ、サラダ、コーヒーがセット。「コーヒーと楽しんでほしい」と希少な「トアルコトラジャ」を50%使用したブレンドコーヒーまでつくのはかなりお得!

オムレッチトーストに使うのは柔らかな山型パン。何度も返してムラなく焼いたら、上にバター、少し焼いた岩手県産ソーセージ、できたての半熟オムレツをのせる。マヨネーズとケチャップ、チーズをトッピングしたら、とろけるまで焼いて完成だ。

かぶりつくとふわっとしたパンに卵とチーズが合わさりやさしい味わい。今の時代、この手間暇がしみじみうれしい。

『レンガ』

築地『レンガ』

[住所]東京都中央区築地2-15-15
[電話]03-3545-474
[営業時間]11時〜17時(16時LO)
[休日]水・日・祝
[交通]地下鉄日比谷線築地駅2番出口から徒歩2分

▶おとなの週末2024年7月号は「下町ぶらグルメ」

『おとなの週末』2024年7月号

撮影/沼沢善将、取材/藤沢緑彩
※2024年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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おとなの週末Web編集部
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