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淡路島で発見！大型ロースタリー
やってきました、淡路島！！
はじめまして。地平線が見えるほど広大な海に囲まれ、新鮮な海の幸、野菜など食に恵まれた最高の島。淡路島だけで本当は2泊はしたいところですが、今回はコーヒーの旅。
コーヒーの香りが満ち満ちている島の中腹まで行くと……大きな工場？ 倉庫？ のようなものを発見。なにやら大量の煙が黙々と。これがコーヒーの香りの発信源か……。そうです、今回見つけたのはこちらのお店。
『TAKAMURA COFFEE ROASTERS FACTORY AND CAFE』。
大阪市西区にあるワインとコーヒーの専門店を手掛ける『タカムラ』さんの2号店のようで、ショップ内にはワインもズラリ。
しかし侮ることなかれ、そう、ここはロースタリーなのです。
奥を見れば大きな焙煎室が！ 駐車場から見えた煙はここから出ていたのか……。
圧巻。こんなに大きな焙煎室見たことない。あまりの迫力に動画まで撮ってしまいました（笑）。
各国の豆をここで焙煎し、販売＆提供。すべてが揃ったコーヒーによるコーヒーのための空間なのです。
まずいただいたのは、定番の本日のコーヒーとレモンドーナツ！
こちらはコンテストでも入賞経験のあるバリスタさんが毎日厳選しているコーヒーだそう（ショップ内にはトロフィーなども並んでいました！ かっこいい……）。
ホットコーヒーは浅煎りの「MEXICO Ocoteno」をセレクト。こちらなんと「CUP OF EXCELLENCE」（数あるコーヒー豆の中でも品質等が世界一という賞）を受賞しています！
それは飲まないわけにはいかない。いただきます。
いやらしくない香りのオンパレード……！
これはなんといったらいいのか……。浅煎りですっきりとしていて香ばしく飲みやすく、ほっとひと息つける。甘さもあり、ほのかに酸味もあり、でもボリューム感もある。いいとこ取りなモテ男みたい。
そしてこのロケーションでいただける贅沢感も相まって、ソファに座りながら一口ひと口じっくり香りを楽しみたくなる一杯です。
こちらのカフェではスペシャリティコーヒーも各国豊富に取り揃えてらっしゃるので、好きな味を見つけるのにもよさそう！
こんなにあるなんて贅沢だなぁ……淡路島でコーヒーの世界旅行ができちゃいますよ……。
ドーナツはもっちもち！ 歯応えもある弾力のある生地にレモンの爽やかな酸味とシュガーの甘さ。これがちょうどいい。ドンピシャです。
瀬戸内といえばやはり柑橘なので、私は断然この組み合わせが推しです。コーヒーといただくとレモンの香りもさらに際立ちます！
せっかく来たのでまだまだいただきたいところ。
