こんな方法があったとは…銀座の「高級寿司」《コスパ良く行ける》意外な裏ワザ…「ベスト5店」を大公開

2024年9月25日 / 寿司

「魚河岸次郎松」

東急プラザ11階。壁面に飾られた仙台箪笥が目を引く和モダンな内装。奥に進めば、天井までとられた大きなガラス窓から築地方面の景色が一望でき、開放的な空間が広がる。

品川の人気店『寿司の磯松』のセカンドブランドで、寿司や天ぷらなど職人の技が光る江戸前料理を楽しんでもらおうというのがコンセプトだ。昼のイチオシは握り11貫に玉、お椀が付く「江戸前特上握り」。福島の米に米酢を利かせたシャリは上品な味わいで、豊洲や築地で仕入れるほか、函館や高知から直送される魚介の持ち味が際立つ。寿司のほか、焼き物や天ぷら、煮つけといったつまみが多彩に揃うのも魅力的だ。

「鮨たじま」...